Домашняя классическая выпечка – вкусный, быстро готовящийся пирог «без повода»
Мягкий и влажный масляный пирог с молотым миндалем и тертыми яблоками чудесно дополнит и вкусно приукрасит семейные или дружеские посиделки за чашкой любимого чая (кофе).
Понадобится:
4 яйца
1,5 стакана муки
0,5 стакана сахарного песка
2 ч. л. ванильного сахара
1,5 ч. л. разрыхлителя
100 г топленого масла
0,5 стакана молотого миндаля
3 шт. яблока
Как приготовить рецепт:
Отделите белки от желтков. После чего белки взбейте в густую пену.
Также на подготовительном этапе растопите и остудите до комнатной температуры масло.
В просторной миске просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем и молотым миндалем.
И в отдельной посуде желтки разотрите с сахаром до образования пышной массы.
А далее непрерывно мешая сладкую массу на основе желтков, введите в нее растопленное масло и следом подготовленную ранее мучную смесь.
Яблоки очистите от кожуры и семян, натрите на крупонй терке и подмешайте к тесту.
Закончите замес теста добавлением взбитых белков (которые следует очень бережно неспешными движениями вращая лопатку как бы снизу вверх подмешать к основной массе).
Тесто готово!, переложите его в подготовленную форму (промасленную изнутри и посыпанную панировочными сухарями). Наполнив форму, поместите ее в прогретую духовку (160С). Выпекайте пирог около 50 минут (традиционно ориентируясь до «сухой спички».
Готовой выпечке дайте остыть до комнатной температуры, а после припорошите сахарной пудрой.
Приятного аппетита!