Тефтели, запеченные на овощном пюре

Тефтели, запеченные на овощном пюре

Тефтели, запеченные на овощном пюре Аппетитное и достаточно сытное обеденное предложение. Понадобится: Тефтели: 0,5 кг фарша из индейки (также можно свининой) 2 ломтика пшеничного (белого) хлеба 1 яйцо 2 зубочка…

ПОДРОБНЕЕ

Картофельные блинчики с начинкой

Картофельные блинчики с начинкой. Прекрасное предложение в качестве завтрака и не только для масленичной недели.Тесто:130 г (1 стакан) просеянной муки2 яйца340мл молока300г (2 крупных клубня) картофеля1 ч.л. соли½ ч.л. без…

ПОДРОБНЕЕ

Салат «Первоцвет»

Вкусное предложение с интересным оформлением для праздничного стола на 8 марта. Готовим салат “Первоцвет” Понадобится:340г (1 банка) консервированной кукурузы4 яйца200г ветчины2 средних клубня картофеля1 морковь2ст.л. майонеза1-2 маленькие красные луковицынебольшой пучок (примерно 60г) зеленого лукапо вкусу сольКак приготовить рецепт:На подготовительном этапе картофель и морковь отварите, остудите, очистите и нарежьте мелким кубиком  (примерно 1-1,5см).Таким же кубиком порежьте и ветчину.У сваренных «вкрутую» яиц отделите желтки от белков и распределите в разную посуду. После чего первые порубите ножом, а вторые натрите на мелкой терке.У зеленого лука отделите и отложите в сторонку 5-6 перышек (они понадобятся для декора), а большую его часть мелко покрошите.Далее в просторную посуду переложите подготовленные компоненты: картофель, морковь, ветчину и желтки.Кукурузку сцедите от рассола и затем примерно одну ложку (можно с горкой) отсыпьте для декорирования блюда, а остальную часть добавьте к салатной массе.Тщательно перемешайте и заправьте салат майонезом. На этом этапе можно снять пробу и при желании немного приправить солью.Теперь переложите салат непосредственно в блюдо для подачи, равномерно разровняйте массу ложкой, но при этом в центре сформируйте возвышенность.Завершающим верхним слоем выложите тертые белки.Наконец финальный – творческий этап – украшение нашего блюда.Из красных луковиц вырежьте цветы. Для этого посередине каждой луковицы по кругу всей головки сделайте зигзагообразные надрезы, а затем рассоедините половинки. (Делать надрезы удобней всего маленьким ножом или кончиком обычного, только старайтесь очень глубоко его не вонзать, чтобы не проткнуть головку насквозь.) Рассоединив половинки луковиц, выньте и внутренние лепестки, они тоже будут иметь цветочную форму.В качестве цветочных стеблей будем использовать отложенные ранее перья зеленого лука. Зеленые перышки полые внутри, поэтому они легко оденутся на бамбуковые палочки или зубочистки. После этого их нужно воткнуть в салат и надеть сверху цветочки из лука. Для общей картинки достаточно будет не более 3-4 стебельков. Остальные цветочки просто разложите на поверхности салата.В центре каждого цветочка уложите кукурузное зернышко.Также между цветами можно вставить (воткнув в салат) отдельные перья лука уже без зубочисток (без бутонов они вполне самостоятельно будут держать форму).И в качестве завершающего штриха по краю блюда припорошите покрошенный лук.Взгляните, у нас получилась настоящая полянка с нежными крокусами!

ПОДРОБНЕЕ

Слойки сердечки с клубникой

Если у вас не так много свободного времени для трудоемких угощений, а соригинальничать и побаловать своих любимых в день влюбленных очень хочется, угостите их охапкой сладких сердец, а точнее амурчиков….

ПОДРОБНЕЕ

Бефстроганов из куриной грудки

Бефстроганов из куриной грудки. Легкое в приготовлении, вкусное и ароматное блюдо. Понадобится: 500г куриной грудки2шт. сладких (красных) перцев350г шампиньонов 2 луковицы1 банка (400г) помидоров в собственном соку 300мл овощного бульона2ч.л. французской горчицы2ст.л….

ПОДРОБНЕЕ

Сациви из курицы

Сациви из курицы. Классика куриных изысков! Понадобится: 2 куриных бедра (окорочка) 1 средняя репчатая луковица 2,5-3 ст. л. с горкой очищенных ядер грецких орехов 1 большой (или 2-3 мелких) зубочка…

ПОДРОБНЕЕ

Балтийский салат с сельдью

Балтийский салат с сельдью. По усилиям для хозяйки – довольно обычно, а по вкусу для едоков – удивительно, как великолепно!Понадобится:1 сельдь (350-450г в необработанном виде)3 средние моркови3 репчатые луковицы500 г…

ПОДРОБНЕЕ

Домашняя икра-паштет из селедочки

Не секрет, что любая хозяйка положительно относится и обязательно имеет в своем арсенале пару-тройку рецептов блюд «экономных» либо «на скорую руку». Предложенный рецепт закуски, можно сказать универсалия, великолепно объединяющая оба…

ПОДРОБНЕЕ