Готовится кисельное печенье очень легко и выпекается за несколько минут. Готовые печенюшки имеют очень выразительный кисловатый вкус, а по текстуре легкие и хрустящие. А мармеладной прослойки вполне достаточно для этого десерта и совсем нет необходимости в дополнении его глазурью или какой-либо посыпкой. Веселый розовый цвет сам по себе заставит дотянутьсят маленькие ручки ваших сладкоежек к вкусняшкам и, поверьте, предложенная порция исчезнет очень быстро. Заботясь о своих малышах не забывайте использовать в доме увлажнитель воздуха. Наполните свой дом здоровым увлажненным воздухом.
И так что бы приготовить вкусное печенье на киселе
Понадобится:
(приблизительно на 60 штук)
полтора стакана клубничного или малинового киселя, без сахара сухого порошкообразного
10 ст. л. пшеничной муки
250 г сливочного масла
¾ ст. сахарной пудры
1щепотка соли
1ч. л. разрыхлителя
айвовый мармелад или другой не очень сладкий
Приготовление рецепта:
В просторной миске просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем, солью и сахарно пудрой. Следом всыпьте кисельный концентрат и перемемешайте все заново. Добавьте к мучной смеси рубленное охлажденное масло и замесите тесто – сперва в миске, а затем обомните его, переложив на рабочую поверность.
Далее оберните его пищевой пленкой и поместите в холодильник.
Из охлажденного теста скатайте небольшие шарики и разложите их на застеленном пергаментом противне. После чего, эти шарики легонько приплюсните ложкой или вилкой и отправьте выпекаться примерно на 10 минут в прогретую до 180 градусов духовку. Когда на печенье начнут появляться черные точки, это означает, что они уже испеклись.
Готовую выпечку остудите и смазывая мармеладом склейте по две половинки между собой.
После охлаждения смазать мармеладом и склеить вместе.
Приятного аппетита!