Hide Menu

Салат «МОНШЕР»

Возьмите:

250-300г отварной говядины

3шт. маринованных огурцов

3 зубочка чеснока

 4 куриных яйца

100 -120г грецких орехов

и по вкусу: соль, перец, майонез

Для заявленного набора продуктов при формировании готового блюда подойдет кольцо диаметром 22-24см.

Как приготовить рецепт:

Говядину предварительно отварите. Позже остывшее мясо порежьте не крупным кубиком.

А вот огурцы, не очищая от кожицы, следует натереть на терке.

Аналогично при помощи терки измельчите и свареные вкрутую яйца.

Ядра грецких орехов перебейтеблендером скорее в воздушную крошку, но НЕ в пыль.

Приступайте к сборке салата.

Первый слой – мясной. Только сначала смешайте уже измельченное мясо с небольшим количеством ореховой крошки (1 ч.л. с горкой, не более), приправьте солью с перцем,  после чего уложите в кольцо и смажьте его майонезом.

Следом выложите огурчики. На этом этапе отожмите через прес или натрите не мелкой терке чеснок и точечно, но равномерно распределите его поверх огуречного слоя. После чего нанесите майонезную сеточку.

Далее на очереди яйца и вновь майонез и засыпьте ореховой крошкой.

Основные ингредиенты объединены, теперь при желании можете привнести декоративный штрих, слегка украсив салат по собственному усмотрению. Старайтесь лишь избегать продуктов с интенсивными вкусовыми нотками. (Продукты декора должны лишь оттенять вкус непосредственно блюда, а не перенимать внимание на себя.)

К слову сказать, в процессе приготовления можно было оставить один отварной белок как раз для украшения и натерев его на мелкой терке, создать белоснежную окантовку по краю. А центр припорошить мелко порубленой зеленью (самой ее малостью) и несколькими зернами граната. Вы же в вопросе декора можете положиться на собственную фантазию и предпочтение к тем или иным компонентам.

Приятного аппетита!