Скрыть меню

Творожно-маковый пирог со сливами

Вкусная домашняя выпечка. Восхитительное сочетание мака и творога на песочном тесте с добавлением сливы.
Ингредиенты
крошка:
550 г муки
375 г масла
225 г сахара
1щепотка соли
1 пакетик (8-10г) ванильного сахара

творожно-маковая масса:
500 г творога
2 яйца
100 г сахарного песка
250 г готовой маковой смеси для выпечки

а также:
500 г слив
1-2 ст. л. сахарной пудры
Для озвученного набора продуктов подойдет форма размером D=28см.

Как приготовить рецепт:

  1. Первым делом вымойте сливы, разделите их пополам, удалите косточки и окончательно обсушите на бумажной салфетке
  2. В просторной емкости объедините все заявленные в списке для крошки ингредиенты, и вручную перетирая пальцами, вымешайте непосредственно до получения мучной крошки.
  3. Форму изнутри промаслите и слегка припорошите мукой или манкой. Теперь в подготовленную форму выложите половину массы крошки и легонько ладонью прижмите к дну формы.
  4. Отдельно смешайте и взбейте до пышности яйца с сахаром. Соедините творог с маком, тщательно вымешайте до однородной консистенции и подмешайте взбитые яйца.
  5. После этого половину творожно-маковой начинки, выложите в форму на крошку и разровняйте. Далее дополните начинку, выложив половинки слив.
  6. Накройте сливы слоем из оставшейся творожно-маковой массы.
  7. И в качестве завершающего верхнего слоя засыпьте оставшуюся крошку.
  8. Наполненную форму поместите в прогретую (175С) духовку и выпекайте около часа.
  9. Готовый пирог после остывания посыпьте сахарной пудрой.
    Сладких моментов и приятного вам аппетита!
    .