Доволі легкий нетрудомісткий рецепт для солодких буднів.

Знадобиться:

• 100-150 г нарізаної полуниці
• 100 г вершкового сиру
• 50 г цукру
• 3 листи листкового тіста (без дріжджів)
• 1 чайна ложка тертої лимонної цедри
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 збите яйце
• ½  чайної ложки ванільного цукру
• Коричневий цукор для посипання

Виконання:

Прогрійте духовку до 200 градусів.

У простору миску перекладіть вершковий сир, додайте до нього цукор звичайний і ванільний, а слідом і лимонну цедру з соком. Збийте до отримання однорідної вершкової маси.

Притисніть листи тіста найдовшими краями один до одного і акуратно розкачайте. Візуально розділіть пласт на три частини в довжину. Середня частина піде під начинку. А обидва крайні сегменти розріжте по діагоналі на однакові смужки завширшки з палець. Тепер середню частину слід намазати збитою вершковою масою, залишивши два краєчки шириною 3-4 см. Зверху викласти полуницю. Після чого обидва незакриті кінці загорніть на начинку. А далі чергуючи смужки із зовнішніх кінців тіста, заплетіть косу. Переконайтеся, що всі краї штруделя запечатані.

Змащуємо збитим яйцем, посипаємо коричневим цукром.

Випікаємо 30 хвилин до золотавого кольору та хрусткої скоринки.

Смачного і солодкаого Вам задоволення!