Скрыть меню

Пасхальный салат с яйцом, рисом и тунцом

Несмотря на щедрое разнообразие ингредиентов и присутствие майонеза, этот салат не оставляет чувства тяжести в желудке. А благодаря оригинальному оформлению прекрасно впишется в пасхальное меню.
Понадобится:
4 сваренных вкрутую яйца
1 банка (170-185 гг) тунца в собственном соусе
1 пакетик (100 г) вареного риса
400г консервированной кукурузы
½ сладкого красного перца
стебель 15 см. лука-порея
2 больших маринованных огурца
3-4 ст. л. майонеза
соль и перец по вкусу
Дополнительно для украшения:
1 вареный желток
свежая зелень петрушки
Как приготовить рецепт:
Первым делом отварите в подсоленной воде рис и дайте ему остыть.
И пока крупа будет вариться, подготовьте следующие компоненты.
Сцедите от маринада кукурузу и выньте из сока тунец.
Тонкими полукольцами шинкуйте лук.
Огурцы и перец порежьте мелким кубиком, а также сваренные вкрутую яйца.
Заложив подготовленные продукты в просторную миску, добавьте к ним остывший рис, перемешайте все, заправьте салатную массу майонезом, после чего при необходимости сдобрите по вкусу солью с перцем.
Готовый салат переложите непосредственно в блюдо для подачи, декорируйте протертым на мелкой терке желтком и веточками петрушки.
Приятного аппетита и щедрых вам угощений за пасхальным столом!