Цей яєчний салат дуже ніжний на смак. Сир та обсмажені овочі чудово доповнюють печінку, а мариновані корнішони надають салату пікантної та хрусткої нотки.

Інгредієнти

• 4 яйця
• 300 г курячої печінки
• 250 г солоних корнішонів
• 150 г сиру
• 1 цибулина, як альтернатива – зелена цибуля
• 1 морква
• 1-2 ст.л. олії
• Сіль, за смаком
• Перець, за смаком

Виконання:

Яйця відварити круто протягом 5-7 хвилин.

Печінку варимо 10-15 хвилин і залишаємо остигати, після чого нарізаємо тонкою соломкою.

Корнішони також потрібно нарізати соломкою.

Яйця та сир натираємо на крупній тертці.

Дрібно шаткуємо цибулю.

Моркву натираємо на крупній тертці.

І далі обсмажуємо овочі на сковороді з олією на середньому вогні протягом 5-7 хвилин. Солимо, перчимо та залишаємо остигати.

Наступним формуємо страву – збираємо салат, викладаючи шарами складові у наступному порядку:печінку, цибулю, моркву, огірок і сир.

При цьому кожний шар потрібно промазати майонезом.

На завершення розсипте по поверхні салату терте яйце і при бажанні можна доприкрасити розмальовками з майонезу (але зовсім трохи).

Перед тим, як подати салат до столу, його ще слід витримати деякий час (20-30 хвилин буде цілком достатньо) в холодильнику.

Смачного!