Здавалося б, у карамелізованих яблуках немає нічого особливого. Однак,  якщо використовувати їх як топінг, або начинку для свіжоспечених млинців, це вже зовсім інша смакота. Особливо, якщо до прикладу, половину ви зачерпнете  для дітей, а іншу половину трохи протушкуєте з краплею рому.

При цьому обирати можна абсолютно будь-які яблучні сорти, які, як то кажуть «є під рукою». Тільки не забудьте зацукрувати їх, а вже більш  чи менш залежить від того, наскільки вони солодкі.

ІНГРЕДІЄНТИ

ТІСТО:

2 кружки незбираного молока

 1 кружка борошна

 2 шт. яєць

 1 чтюлю ванільного цукру

 1 щіпка солі

КАРАМЕЛЬНІ ЯБЛУЧКА:

5 шт. невеличких яблук

 50 г кристалічного цукру

2 ч.л. кориці

2ст.л. вершкового масла

100млрому (за бажанням)

олія/вершкова олія

Збиваємо яйця в молоці, додаємо борошно, цукор і сіль. Замішуємо рідке тісто і випікаємо тонкі млинці на сковороді з розпеченим вершковим маслом і краплею олії.

Яблука слід почистити, нарізати дрібними кубиками та обсмажити на розпеченому вершковому маслі. Потім потрібно посипати цукром і корицею та перемішати. Коли яблука пустять сік і стануть м’якими, залийте їх ромом і тушкуйте буквально одну хвилину.

Наступним складіть млинцы учетверо у формі куточків.

На кожен складений млинець-куточок викладіть невеличку порцію зі шматочків  яблук і викладіть стільки млинців, скільки забажаєте. Насамкінець полийте млинцеву вежу яблучно-ромовим соусом. 

Це неймовірно ароматно і по-домашньому незрівнянно смачно! Млинці з карамелізованими яблучками – смакота, яку обов’язково варто спробувати….