Скрыть меню

Миндально-масляный пирог с яблоками

Домашняя классическая выпечка – вкусный, быстро готовящийся пирог «без повода»

Мягкий и влажный масляный пирог с молотым миндалем и тертыми яблоками  чудесно дополнит и вкусно приукрасит семейные или дружеские посиделки за чашкой любимого чая (кофе).

Понадобится:

4 яйца

1,5 стакана муки

0,5 стакана сахарного песка

2 ч. л. ванильного сахара

1,5 ч. л. разрыхлителя

100 г топленого масла

 0,5 стакана молотого миндаля

3 шт. яблока

Как приготовить рецепт:

Отделите белки от желтков. После чего белки взбейте в густую пену.

Также на подготовительном этапе растопите и остудите до комнатной температуры масло. 

В просторной миске просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем и молотым миндалем.

И в отдельной посуде желтки разотрите с сахаром до образования пышной массы.

А далее непрерывно мешая сладкую массу на основе желтков, введите в нее растопленное масло и следом подготовленную ранее мучную смесь.

Яблоки очистите от кожуры и семян, натрите на крупонй терке и подмешайте к тесту.

Закончите замес теста добавлением взбитых белков (которые следует очень бережно неспешными движениями вращая лопатку как бы снизу вверх подмешать к основной массе).

Тесто готово!, переложите его в подготовленную форму (промасленную изнутри и посыпанную панировочными сухарями). Наполнив форму, поместите ее в прогретую духовку (160С). Выпекайте пирог около 50 минут (традиционно ориентируясь до «сухой спички».

Готовой выпечке дайте остыть до комнатной температуры, а после припорошите сахарной пудрой.

Приятного аппетита!