Ніжне печиво з горіховою посипкою. Чудово смакує з чашкою улюбленої кави або чаю.

Зберігається у герметичному контейнері та довго залишається свіжим.

Знадобиться:

• 4 яйця
• 200 г цукрової пудри
• 200 г вершкового масла
• кілька крапель ванільного екстракту
• 2 столові ложки рому
• 1 щіпка солі
• 200 г пшеничного борошна
• 6 г розпушувача
• 100 г мелених волоських горіхів

Спосіб приготування:

Розтопити вершкове масло, дати йому охолонути, після чого додати 150 г цукрової пудри й ретельно перемішати. Потім додати ванільний екстракт, ром і яєчні жовтки, збити до пишної маси.

Окремо збити яєчні білки з дрібкою солі, всипати цукрову пудру, що залишилася.

Обережно вмішати білки в масляну суміш.

В кінці додати просіяне борошно з розпушувачем і остаточно старанно перемішати все ще раз.

Отримане тісто вилити у форму, застелену папером для випічки, розрівняти і посипати зверху подрібненими горіхами.

Випікати близько 20-25 хвилин при 180 градусах.

Спеченому коржу дати охолонути. Опісля виріжте півмісяці або інші фігурки на ваш вибір за допомогою формочок для печива.