Если у вас не так много свободного времени для трудоемких угощений, а соригинальничать и побаловать своих любимых в день влюбленных очень хочется, угостите их охапкой сладких сердец, а точнее амурчиков. Воздушное и слегка хрустящее слоеное тесто с восхитительной LOVE-начинкой из классического и одновременно манящего шоколадно-клубничного двугласия. На их приготовление уйдет около 20 минут, а эффект способен удовлетворить любого даже взыскательного гурмана. Французские амурчики соблазняют своим ароматом и завораживают вкусом.
ПОНАДОБИТСЯ:
(порция примерно 20штук)
450 г готового слоеного теста (желательно на сливочном)
180-200г шоколадной пасты Nutella
20-25шт. ягод клубники (можно замороженных)
сахарная пудра для посыпания
а также по желанию измельченные фисташки тоже для посыпки
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Прежде всего, разморозьте до комнатной температуры тесто (тогда во время выпекания оно не даст усадки).
Заодно прогрейте духовку (200-220ºC).
Рабочую поверхность припорошите мукой и раскатайте на ней лист теста в пласт примерно 0,8 см толщиной.
После чего, с помощью формочки для печенья вырежьте сердечки диаметром около 8-10 см.
Затем разложите их на некотором расстоянии друг от дружки на застеленном пергаментом противне.
В центр каждого сердечка выложите 1 полную чайную ложку нутеллы и несколько ломтиков клубники.
А далее поместите выпекаться на 15-17 минут в уже прогретую к этому времени духовку (ориентируйтесь по появлении корочки золотистого цвета).
Готовую выпечку остудите, и только после этого посыпьте амурчики сахарной пудрой, а при желании еще и дроблеными фисташками.
Приятного аппетита!
Слойки сердечки с клубникой
