Рыбный гуляш «Капитан»

Особо не хлопотное в приготовлении и не затратное по времени блюдо станет прекрасным ужином в рабочие будни.
ВОЗЬМИТЕ:
700г рыбного филе
1 морковку
1 луковицу
70-75г (3 ст.л.) сметаны
25г (1 ст.л.) томатной пасты
по вкусу соль и специи
и масло растительное для обжаривания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу порежьте кусочками примерно 4*4см.
Почистите и измельчите овощи. Полукольцами шинкуйте луковицу и натрите морковь.
После спассеруйте в растительном масле подготовленные лук с морковкой.
Затем переложите к овощному дуэту рыбку и продолжите обжаривать еще около 10 минут.
Тем временем соедините томатную пасту со сметаной. Дополните соус солью со специями и промешайте до однородности.
Полученный в итоге соус введите в посуду с рыбой и овощами. А дальше накрыв его крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите до готовности.
Уже буквально через 20 минут вы сможете порадовать своих домашних чудесной вечерней трапезой.