Соковиті рулетики, які можна їсти навіть холодними. Сама страва готується відносно швидко, виходить смачно, дуже душевно та по-домашньому.
Знадобиться:
500 г грудки індички
сіль перець
2 ч. л. сушеного чебрецю
2 ст. л. хрону з банки
для начинки: 2 великі моркви трохи солі, перцю та цукру а також 30-40г вершкового масла, для обсмажування моркви. 
для соусу: ½ склянки білого сухого вина 2 ст. л. топленої олії олія для смаження

Як приготувати рецепт:
М'ясо наріжте на порційні шматки для відбивних і відбийте. Після чого приправте кожну сіллю, перцем та чебрецем.
Очищену моркву натріть на великій тертці. У сковороді розпустіть масло, закладіть подрібнену моркву і обсмажуйте близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Злегка приправте сіллю, перцем і цукром. Після закінчення охолодіть.
Далі кожну порцію м'яса змастіть з одного боку хріном, поверх нього викладіть обсмажену моркву і переверніть у рулет. Скріпіть зубочистками.

Сформовані рулетики обсмажте до рум'яної скоринки в розпеченій олії і перекладіть в жароміцний посуд.
А в сковороду після обсмажування м'яса влийте вино і додайте  масло. Можна також трохи посолити та поперчити. Помішуючи, тушкуйте кілька хвилин.
Соусом, що вийшов, залийте рулетики у формі і помістіть в розігріту до 190 градусів духовку запікатися на 15 хвилин. У середині приготування переверніть рулети на інший бік.
Для вибору гарніру до цих рулетиків варіацій маса: традиційні каші, картопля в будь-якому вигляді, макарошки, а також відварені або тушковані овочі.
Приємного вам апетиту!