Скрыть меню

“Маковичок”

Красивый торт, идеально подходящий для праздничного стола.

Понадобится:

Маковое тесто:

200 г сухих молотых семян мака

250 мл теплого молока

½ ч. л. разрыхлителя

5 шт. яиц

2 ст. л. панировочных сухарей с горкой

¾ стакана сахара

Крем:

150 г мягкого масла

1 банка сгущенного молока ириска

Для заявленного набора продуктов подойдет форма диаметром 20(23) см.

Как приготовить рецепт:

Семена мака немного разотрите в ступке, переложите в сотейник и залейте теплым молоком, доведите до кипения, варите буквально 1 минуту, после чего снимите с огня и отставьте в сторонку до полного остывания массы.

К уже остывшей массе добавьте манную крупу, яичные желтки, всыпьте разрыхлитель и панировочные сухари и быстро все перемешайте. 

Яичные белки взбейте с сахаром до получения плотной густой устойчивой пены, а затем силиконовой лопаткой (или обычной ложкой) бережно подмешайте ее к маковой массе. 

Готовое тесто выложите в форму и поместите в прогретую до 180°С духовку, выпекаться примерно на 35-40 минут. 

Готовую выпечку остудите и разрежьте корж на две части.

Самое время приготовить крем.

В подходящую емкость переложите размягченное масло и далее, постоянно мешая, добавляйте по 1-й столовой ложке ириски до полного использования и объединения компонентов. Полученную крем-массу разделите на две части и, перемазав ею маковые коржи, соберите торт. Сверху при желании торт можно украсить декоративной посыпкой.