Осень радует нас своими прекрасными дарами – овощами, фруктами и ягодами, которые так полезны для нашего здоровья. В частности шикарные плоды айвы – настоящая кладезь здоровья! А заявленный рецепт прохладным осенним вечером – самое то!
Возьмите:
Айву – 4 больших плода
Сахар – 250г
Лимонный сок – 4ст.л.
Меленую корицу – 2ч.л.
Воду – 1,5л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Фрукты очистите от кожуры и сердцевин.
Затем порезав на маленькие дольки, погрузите в кастрюлю, желательно с толстым дном.
Влейте к измельченным плодам воду и дождитесь, пока закипит.
Убавьте огонь до умеренного и примерно один час варите до смягчения айвы, при этом не накрывая кастрюльку крышкой.
Далее всыпьте сахар с корицей и введите лимонный сок. Хорошенько размешайте, проварите еще буквально 3-4 минуты и снимайте с огня.
Дайте компоту настояться с полчаса и можно погрузиться в наслаждение.
Здоровья вам и прекрасных осенних дней.