Зефиринка

В жизни всегда есть место для маленьких радостей, а точнее сладостей. Тем более что правильные сладости настраивают на позитив даже худеющих. Так в топе низкокалорийных десертов обязательно присутствует натуральный зефир. Любой диетолог не только одобрит, но и наверняка посоветует приготовить его собственноручно. И поверьте это ничуть не сложно.
Возьмите:
Молоко (2,5 % жирности) – 150мл
Желатин – 15г
Яичные белки – 2шт.
Сироп агавы – 1ст.л.
Киви – 1 шт.
Грейпфрут – 0,5 шт.
Приготовление:
Желатин распустите в теплом молоке и отставьте набухать примерно на 20 минут.
А тем временем взбейте до состояния крепкой пены белки.
Теперь возьмите набухший желатин и прогрейте на маленьком огне, непрерывно мешая, но, не доводя до кипения.
После чего подмешайте к нему белковую пену и сюда же добавьте сироп агавы.
Фрукт и цитрусовый почистите. Киви нарежьте дольками. А грейпфрут дополнительно разделите еще на ломтики.
Далее возьмите силиконовые формочки и уложите в них веером измельченные фрукты, поверх которых выложите белковую массу. Поместите наполненные формы на несколько часов (в идеале на ночь) в холодильник.
А на утро правильный десерт подарит вам очередную порцию радости.