Красивый торт, идеально подходящий для праздничного стола.
Понадобится:
Маковое тесто:
200 г сухих молотых семян мака
250 мл теплого молока
½ ч. л. разрыхлителя
5 шт. яиц
2 ст. л. панировочных сухарей с горкой
¾ стакана сахара
Крем:
150 г мягкого масла
1 банка сгущенного молока ириска
Для заявленного набора продуктов подойдет форма диаметром 20(23) см.
Как приготовить рецепт:
Семена мака немного разотрите в ступке, переложите в сотейник и залейте теплым молоком, доведите до кипения, варите буквально 1 минуту, после чего снимите с огня и отставьте в сторонку до полного остывания массы.
К уже остывшей массе добавьте манную крупу, яичные желтки, всыпьте разрыхлитель и панировочные сухари и быстро все перемешайте.
Яичные белки взбейте с сахаром до получения плотной густой устойчивой пены, а затем силиконовой лопаткой (или обычной ложкой) бережно подмешайте ее к маковой массе.
Готовое тесто выложите в форму и поместите в прогретую до 180°С духовку, выпекаться примерно на 35-40 минут.
Готовую выпечку остудите и разрежьте корж на две части.
Самое время приготовить крем.
В подходящую емкость переложите размягченное масло и далее, постоянно мешая, добавляйте по 1-й столовой ложке ириски до полного использования и объединения компонентов. Полученную крем-массу разделите на две части и, перемазав ею маковые коржи, соберите торт. Сверху при желании торт можно украсить декоративной посыпкой.