Соки в магазинах раскупаются очень быстро, так как они пользуются спросом у российских граждан. Как выбрать апельсиновый сок? Частым гостем наших холодильников является апельсиновый сок, польза которого очевидна.
Соки в магазинах раскупаются очень быстро, так как они пользуются спросом у российских граждан. Как выбрать апельсиновый сок? Частым гостем наших холодильников является апельсиновый сок, польза которого очевидна. Напиток делают из апельсинов, путем консервации после выдавливания сока. Выбирая сок, читайте его состав. Слова «качественный» или «натуральный» можно сразу поставить под сомнение. Чаще всего на прилавках магазинов встречаются соки с 50% содержанием фруктов, но это вовсе не соки, а нектары, а значит, маркировка должна быть соответствующей.

Количество сухих веществ в составе апельсинового сока не должно быть больше 11.2%, согласно действующему ГОСТу. Немаловажный показатель качества — это количество аскорбиновой кислоты в составе. Стандартом предусмотрено, что в 100 граммах сока должно быть примерно 25 мг витамина С, что на глаз определить невозможно. Не стоит надеяться и на проведение частых лабораторных исследований, так как дело это довольно долгое и затратное.

Срок годности продукта может доходить до года, но не стоит покупать такой сок, который был изготовлен более 4 месяцев назад. Пользы от него не будет никакой, так как полезные элементы за это время исчезнут. Соки упаковывают в стеклянную, пластиковую тару. Тара никак не влияет на вкусовые качества сока, но от ее герметичности зависит многое. Откажитесь от покупки сока, если надписи на коробке стерты, а сама коробка помята. Этот продукт, независимо от того, что срок его годности еще не вышел, вероятнее всего, окажется испорченным, так как он подвергался неправильному хранению.

О пользе апельсинового сока известно всем, но с ним нежелательно перебарщивать. Сок апельсина, выпитый натощак, может привести к расстройству желудка. Рекомендуется выпивать не более двух стаканов сока в день. Продукт богат витаминами С и А, кальцием, калием, магнием, цинком и другими полезными элементами.